Tom Lubbe's Matassa Weingut steht für puristische Naturweine aus dem Languedoc-Roussillon
Tom Lubbe, der Weinrebell aus Neuseeland, träumte schon früh von einem Weinbau, der die Natur in den Mittelpunkt stellt. Doch erst im mediterranen Languedoc-Roussillon fand er den perfekten Ort, um seine revolutionäre Vision Wirklichkeit werden zu lassen. Nach Jahren als Kellermeister bei Legende Gerard Gauby, erwarb er 2003 eine spektakuläre Parzelle wilden, ungeschnittenen Weinbergs mit uralten Carignan Rebstöcken - und das Matassa Weingut war geboren. Gemeinsam mit seiner Frau Nathalie und Freund Sam Harrop zählt das Matassa Weingut heute zu einem der fortschrittlichsten Betriebe in Südfrankreich, und wahrscheinlich weltweit.